Cách làm sữa chua tại nhà đơn giản dễ làm mà lại ngon

Sữa chua hay còn gọi là Yaourt là một món ăn rất ngon miệng mà ai cũng ưa thích, nhất là các em nhỏ. Sữa chua rất tốt cho cơ thể, cung cấp men tiêu hóa, giúp giải nhiệt và có tác dụng làm đẹp da rất hiệu quả. Hôm nay tinhayhay sẽ hướng dẫn các bạn cách làm sữa chua đơn giản mà cực hấp dẫn ngon miệng tại nhà giúp giải nhiệt ngày hè! Cùng xem nhé!

Cách làm rất đơn giản, sau đây là cách làm cho các bạn khi muốn làm tại nhà thiếu máy móc

Nguyên liệu:

- 01 Lít sữa tươi Vinamilk có đường (hoặc không có đường tùy theo sở thích của từng người) giá 19k/hộp 1 lít tôi thấy sữa này ngon và thơm nhất đấy.

- 1/2 hộp sữa đặc (1 hộp bạn sẽ làm được hai lần), giá 11-13k tùy loại.

- 1 hộp sữa chua Vinamilk (theo kinh nghiệm của gia đình tôi thì sữa chua Vinamilk có men ngon hơn các loại khác, không đường nhé ) để lên men giá 3,5k.

Dụng cụ:

- Một hộp xốp giá 15k (nếu các bạn có ý định làm lâu dài thì nên mua, vì hộp xốp giữ ấm rất tốt, lại an toàn khi ủ sữa chua, không gây đổ sữa trong khi ủ).

- 20 cái cốc nhựa 100ml (ở hàng đồ nhựa nào cũng bán, các bạn cứ hỏi người bán hàng, giá 15k/20 cốc;

- Một cái âu khoảng 2 lít

Cách làm:

- Bước 1: Các bạn đổ 1/2 hộp sữa ông thọ vào âu, cho thêm khoảng 450 ml nước sôi nóng già vào, khuấy đều cho sữa ông thọ tan hết.

- Bước 2: Đổ 1 lit sữa tươi vào, khuấy đều.

- Bước 3: Lấy thìa khuấy đều hộp sữa chua Vinamilk rồi đổ từ từ vào âu đã có sữa tươi và sữa ông thọ. Sau đó khuấy thật đều;

- Bước 4: Cho hỗn hợp sữa trên vào từng cốc, nếu pha chuẩn, các bạn sẽ được 16 cốc sữa = 1,6 lit đấy.

- Bước 5: Cho các cốc sữa vào trong hộp xốp (các bạn xếp gần kín hộp xốp thì đổ nước sôi già vào trong hộp xốp ngập khoảng 1/3 cốc sữa chua, nếu hộp xốp nhỏ thi xếp cốc lên tầng hai vẫn OK, vì hơi nước nóng sẽ lan tỏa đều trong hộp xốp sau đó xếp nốt các cốc sữa còn lại vào hộp xốp).

- Bước 6: Các bạn ủ 5 - 6 tiếng là độ chua rất vừa và ngon.

Cùng tính thử xem hết bao nhiêu nhỉ :v

- Chi phí ban đầu: 15k hộp xốp + 15k cốc = 30k

- Chi phí cho lần làm sữa đầu tiên: 19k/1lit sữa tươi + 6,5k/ nửa hộp sữa đặc + 3,5k tiền men (hộp sữa chua Vinamilk) = 29k

- Chi phí cho lần làm sữa thứ hai: 19k + 6,5k = 25,5k (các bạn để lại một hộp sữa để làm men khỏi cần mua 1 hộp sữa chua Vinamilk nữa).

Các bạn thấy không, làm cách này rất rẻ mà lại ngon nữa chứ (25,5k/16 cốc = 1,6k/cốc) mọe rẻ hơn siêu thị bao nhiêu , tuy nhiên có nhiều cách khác còn rẻ rẻ hơn nữa nhưng mà ăn thì không biết có nuốt nổi không :))

Vậy nhé, các bạn kiên trì làm theo cách này thì sẽ rất ngon...

Chúc các bạn thành công!