Mùa hè mát lạnh không có gì thích hơn là ngồi thưởng thức những cốc kem tươi. Cách làm kem tươi thật sự không quá phức tạp như nhiều người nghĩ, chỉ với vài thao tác đơn giản, những món kem ngon như kem dừa, kem chuối, kem socola không còn là vấn đề với bạn.Hôm nay sẽ hướng dẫn các bạn cách làm các món kem này một cách đơn giản nhất mà không cần dùng đến máy.
Nguyên Liệu Để Làm Kem Tươi:
– 6 quả trứng gà
– 200 gr đường
– 0,5l sữa tươi
– 1 gói bột vani
Các bước làm kem nè:
-Cho sữa vào nồi đun nóng, khi sôi bắc ra.
– Trứng lấy lòng đỏ, đánh tan với đường, cho vào nồi sữa, tiếp tục đun sôi nhỏ lửa, quấy đều.
– Khi nồi sữa sôi, quấy đều đến khi thấy hỗn hợp trứng và sữa hơi sệt lại, dính ở cán muỗng thì bắc xuống, cho vani vào quấy đều lại lần nữa.
– Lọc hỗn hợp qua rây, để nguội. Cho hỗn hợp vào máy đánh kem đánh khoảng 25-30 phút cho kem bông lên. – Để kem ngon và ngậy, bạn có thể cho thêm 300 ml kem tươi vào trộn cùng sau khi kem được đánh bông.
– Cho vào ngăn đá tủ lạnh, khi ăn dùng muỗng lấy kem ra, ăn với trái cây hoặc sôcôla bào mỏng rất ngon.
Bonus cho các bạn video hướng dẫn làm:
No comments:
Post a Comment